Pistacchio classico dolce
Pistacchio Siciliano dolce in purezza.
Stracciatella Croccante
Fiordilatte fieno Bio, cioccolato fondente croccante.
Fondente Madagascar
Cioccolato Fondente monorigine Madagascar 70%.
Burro di Arachidi
Burro di arachidi in purezza, granella di arachidi tostate, caramello salato.
Crema Pasticcera
Crema all’uovo, vaniglia e agrumi.
Nocciola salata e Pesche
Nocciola salata e pesche saltate al prosecco.
Mango e semi di chia
Mango di qualità superiore Alphonso, semi di Chia.
Zuppa Inglese
Crema allo Strega, pandispagna imbevuto all’Alkermes e scaglie di cioccolato fondente.
Fior di avena con Anacardi
Fiordilatte, avena e ancardi.
Sorbetto di Mandorle
Sorbetto di Mandorle di Noto.
Malaga
Gelato al gusto Malaga, uvetta, Rhum.
Fior di Latte Fieno
Latte fieno Bio, panna di alta montagna.
Liquirizia e Cioccolato
Liquirizia Calabrese variegata al cioccolato fondente.
Sorbetto al Lampone
Gianduia
Cacao monorigine Madagascar, Nocciola Tonda Gentile IGP Piemonte
Yogurt
Yogurt di Alta Montagna.
Nocciolata
Nocciola Tonda Gentile IGP, Salsa al Gianduia, Nocciole tostate pralinate
Terramisù
Crema al mascarpone, pandispagna al caffè espresso Barbera, cacao Madagascar.
Cheesecake ai Mirtilli
Gelato alla Robiola, composta di mirtilli neri e crumble.
Sorbetto al Melone
Pere e Cannella
Sorbetto di Pere Williams, Zenzero
Sorbetto al Limone
AI TERRA
Cioccolato bianco con salsa balsamica ai frutti di bosco e pepe caramellato.
Caramello salato
Caramello al sale delle “Saline Culcasi” e frollini al cacao.
Croccante all’amarena
Fiordilatte fieno bio, amarene, croccante alle nocciole, pistacchi, amaretti e wafer.
Sorbetto alla fragola
Bacio di Dama
Baci di dama con salsa al Gianduia.
Sorbetto al cocco
Sorbetto fondente
Pistacchio salato
Pistacchio Siciliano in purezza, sale marino di Trapani.
